AN DER LINDE
 

Zur Einstimmung

Champagner Mandois Rosé brut Grande Réserve
0,1l        12,80

Unser Sirup von duftenden Holunderblüten
oder von fruchtiger Quitte
aufgefüllt mit Affaltracher Riesling Sekt brut
0,1l     6,20 

Ein Hauch von Frühling – „Pink Gin“
Gin mit Schweppes Russian Wild Berry
5,50

Die alkoholfreie Erfrischung –
Johannisbeersaft mit Schweppes Wild Berry
0,2l               3,80 


Ein genussvoller Start 

Hausgemachte Kaninchensülze
mit Verjusgelée
und Salat vom Pfälzer Stangenspargel
12,50 

Lauwarmer marinierter Schafsfrischkäse
mit Wildkräutersalat
11,00

Schottischer Lachs (Label Rouge)
nach unserem Hausrezept mild gebeizt
mit Sahnemeerrettich und Salatgarnitur
13,50 

Carpaccio vom Hohenloher Weiderind
mit Fleur de Sel, fein geriebenem Parmesan
13,80

Knackige Salate,
Gemüse- und bunte, würzige Pflücksalate
mit hausgemachter Vinaigrette
klein        4,00       groß         5,00 


 

Aus der Suppenküche

 

 

Spargelkremsuppe mit Einlage

7,50

 

 

Kremsuppe vom jungen Bärlauch

6,00 

 

 

Kraftbrühe vom Schozachtäler Geflügel

mit Grießklößchen und feinen Kräuterflädle
5,80 

 


Das Menü Nr. 1

Schottischer Lachs (Label Rouge)
nach unserem Hausrezept mild gebeizt
mit Sahnemeerrettich und Salatgarnitur

*****

Pfälzer Stangenspargel
mit Kalbsmedaillons, Flädle und Sauce Hollandaise

*****

Verführerische Dessertvariation

45,00 

 


 

Das Menü Nr. 2

 

Kremsuppe vom Pfälzer Stangenspargel

*****

 

Doradenfilet

mit Bärlauchnudeln

 

*****

 

Verführerische Dessertvariation

38,00 

 


Für Genießer, die es leicht und lecker mögen

Doradenfilet
mit Bärlauchnudeln
26,00 

Salatteller mit gebratenen Scampi
16,00 

 

 

Aktuell
Aromatische Frühlingsgrüße aus der Pfalz
Frischer Spargel

 

 

 

Für Puristen

            Ein Bund Spargel            
 19,50 

 

 

Stangenspargel mit Doradenfilet

24,00 

 

 

Stangenspargel mit Medaillon vom Kalbsrücken

26,00 

 

 

 

Wählen Sie dazu

Kartoffeln oder Kräuterflädle
undhausgemachter Sauce Hollandaise oder Bärlauchsoße 

 

 

 

 Hauptgerichte

Rostbraten vom Hohenloher Weiderind
mit röschen Zwiebeln
und handg’schabte Spätzle
23,50

Bärlauchkäs’knöpfle mit Röstzwiebeln
dazu kleiner Salat
11,50

Rückensteak vom Hohenloher Landschwein (200g)
mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln
15,50

Filetsteak vom Hohenloher Weiderind
mit Kräuterbutter und Salatteller
32,50 


Das süße Finale
 

Verführerisch-lecker: Rhabarbercrumble
und erfrischendes Sorbet
9,50

 „Nougat glacé“
mit herrlich frischem Obstsalat
9,50

Panna cotta
mit Fruchtspiegel und Orangenfilets
8,50 

Cool und erfrischend- das aktuelle Sorbet
4,50

Für Genießer, die sich nicht entscheiden können
unsere überaus leckere Dessertvariation
11,50

„Espresso Affogato“ Espresso mit Vanilleeis
4,40 

Eis vom Bauernhof
nur aus natürlichen Zutaten hergestellt
Vanille- Madagaskar, Walnuss, Schoko
Je Kugel          2,00

Der Wein zum Dessert
Glas Muscat de Rivesaltes
5cl      5,50

Heimische Käse
von der Dorfkäserei Geifertshofen und dem Albhof
9,50 

Und danach

 einen Obstbrand vom Obsthof Keil
aus vollreifen Früchten, ohne Zusatz von Aromen
…oder einen fruchtigen Grappa
…oder einen Espresso, oder Cappuccino

  


Die Preise sind in Euro ausgezeichnet.
 Die gesetzliche Mehrwertsteuer von 19% ist enthalten.